伊豆釣り物深海魚&小樽直送春ニシン!

こんにちは、立川駅の寿司屋 立川 鮨雅ブログ担当の石垣です。遅めのインフルエンザが猛威を振るっておりますが、皆さまご無事ですか?季節も春に移り変わり、三寒四温の日が続きます。体調を崩されないようにお気をつけください。さて本日は2本立て!! 釣り物&直送便です。まずは釣り物から行ってみましょう。立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読...

春の知らせは山からも!

こんにちは、立川駅の寿司屋 立川 鮨雅ブログ担当の石垣です。本日2回目のアップです。店長から春が届きました。海より先に山から来た!って感じなんですが、立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。立川の寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅-みやびそう、たらの芽とふきのとう(^ ^)天ぷらでご提供させて頂きます。立川駅でお...

ヒラスズキ釣り物!!

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。房総アングラーからのお届け物です。良いヒラスズキが入荷しました。立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口何回か入荷している釣り物のヒラスズキですが、お客様からご好評の一品です。「他店の...

トウジンって魚?!

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。本日、オーナーが深海魚を釣りに行っていましたが、トウジンと言うお魚が釣れました。東海地方で、寿司で食べる地域もあるようです。肝あえでお刺身やにぎりにすると美味しいお魚のようですよ。どんな魚かと言うと・・・・立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いい...

愛媛県八幡浜漁港直送!

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。本日は漁港直送便の日となります。愛媛県より直送便が届いております。立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口写真の上からご説明いたします。ヒラメコショウダイホウボウ真鯵アカムツ(ノドグロ...

関さば、アカムツがオススメ!

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。本日の店長からおすすめのご案内です。立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口関さば、アカムツです。ご来店お待ちしておりますm(_ _)m立川駅でお寿司や和食を食べるなら、天然魚と釣魚の鮨 雅(...

沼津港直行便の日!

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。本日は沼津漁港からの直送の日となっております。立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口店長から一言。ヒラメキンメダイハシキンメはお刺身でご提供させて頂きます。ちなみにタチウオが取り残さ...

本日は釣り物!

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。今日はオーナーが仕入れに行ってきました。朝獲れ、朝あみ、新鮮な魚が入っています。店長おすすめもありますよ。立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口熱海産スミヤキゴマサバシロムツ真鶴産ミ...

ノドグロ vs 金目鯛

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。 ノドグロと金目鯛!どちらが好きですか?甲乙つけ難いところですよね。金目鯛の煮付けはやっぱりやめられないし、ノドグロのお刺身も捨て難い。寿司なら・・・ となりますよね。もちろん全部頂ければ最高なんですが、言っても高級魚!そして煮付けなんかはボリュームあるからお腹に貯まる。さぁ困った!!立川駅でお寿司や和食を食べるなら、天然魚と...

釣りヒラスズキ!

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。 本日は千葉県の釣り人からヒラスズキが直送されて参ります。さすが良く釣りますね。私も釣り方を教えて頂きたいです(笑)立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口今まで専門的にヒラスズキを狙っ...

朝獲れ!伊豆釣り物&沼津朝あみ緊急入荷!

こんにちは、本日2UP!立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。オーナーが伊豆で釣って!沼津産の、朝あみで獲れた魚を買って来ました。今日は良い魚がたくさん揃いました(^_-)-☆立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口沼津産 朝あみ魚メギス真鯖伊...

寒が付く魚も終わり?!春がおとずれる!

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。昨日、生鰊のお刺身、にぎりは大好評でした!頑張って飛行機で運んで来たかいが有りました(^^♪タイトルでも書きましたが、寒が付く魚も続々と終わっています。代表は氷見の寒ブリ!立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 ...

鰊は生で行きます!

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。 鮮度抜群ですので、もちろん生でお出しします。東京で、生ニシンはなかなか食べれませんよ(^ ^)お早めに(^ ^)...

小樽直送!&沼津直送便の日

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。 昨日から北海道小樽へ行っておりました。仕入先も見つかり、本日も仕入れてまいりました。鮮度の良いニシンが手に入りましたので、もちろん生でお刺身、にぎりでご提供いたします。そして、沼津港直送便も本日到着!マトウダイ、ヒラメ、太刀魚、ハシキンメ、クロムツ。太刀魚は焼き、ムツは煮付けでご案内致します。それではこれから飛行機で戻ります...

小樽到着!

こんばんは、立川 鮨雅のイシガキです。小樽到着です。ご覧のように雪降ってますが、そこまでは寒くありません。これならなんとか大丈夫そうです。これから小樽の有名寿司店の大将に紹介して頂く、水産会社の方と会ってお話ししてきます(^ー゜)もちろん、美味しいお寿司も頂いて参ります。でわ、いざ出陣⁉️行ってきまーす。...

仕入先新規開拓!in北海道小樽

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。今日は小樽に行ってきます。小樽の水産会社を新規開拓!!直送便の日のバリエーションを増やしに行ってきます。...

神経抜き関さば!それは美味しいよ。

こんにちは、立川のお寿司屋 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。今週も、張りきって営業して参ります。宜しくお願いします。今週のスタートは、レギュラーメニューの新鮮さを味わって頂きたいと思います。本日のおすすめに、神経ぬき関さば入荷!立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 ...

厳冬の日本海から贈り物!

こんにちは、立川 鮨雅(みやび)のイシガキです。厳しい冬もあと僅かですね。もう少しすると、冬の魚から春を告げる魚へ仕入れも変わって行くんだろうなぁ~?!って今日の気温で感じました。残り期間僅かな、身の締まった魚たちをご賞味あれ!!本日《新潟県寺泊漁港の直送便の日》今日も超ぉ新鮮な魚介類、届いてますよぉ!!立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしけ...

ついにノドグロがレギュラーに!!

こんにちは、天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。昨日、一昨日と漁港直送便の日! 無事に終了いたしました。愛媛県八幡浜漁港、新潟県寺泊漁港、静岡県沼津漁港からの直送便は今後も定期的に行って参りますので、お楽しみに(^_-)-☆立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立...

新潟県寺泊漁港直送便の日

こんにちは、立川駅北口のお寿司屋 立川 鮨雅(みやび)のイシガキです。昨日の愛媛県八幡浜漁港の日は、珍しい魚も多数あり、お客様より喜びのお声を多数頂きました。誠にありがとうございました。そして本日は新潟県寺泊漁港からの直送便の日となります。甘エビやガスエビなど面白い鮮魚が本日も・・・フェイスブックではブログ以外の情報やクーポンなども配信中!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然...

初登場!本日は愛媛県八幡浜漁港の日!!

こんにちは、立川 鮨雅のイシガキです。昨日は東京都調布市深大寺東町にある、釣具 小平商店さんの新年会で貸切りとさせて頂きました。ご参加の皆様、とても楽しそうに大盛り上がりでした。私も日本酒を飲み過ぎたようで、帰りの記憶が一切なく、どうやら隣りのドンキホーテに立寄りチップスター、どら焼き、パイの実を買ったらしく、部屋のデスクに置いてありました(笑)飲み過ぎ注意ですね(^^)それでは本題に・・・フェイスブック...

本日は貸し切りとなります。

こんにちは、立川 鮨雅のイシガキです。本日は釣具屋さんの新年会で貸し切りを頂いております。明日、2/10は愛媛県八幡浜漁港の日!明後日、2/11は新潟県寺泊港の日を、開催します。ご来店お待ちしております。...

新メニュー登場!

こんにちは、天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。新メニューに合わせて、お品書きを新しく作成中です。本日はその作成中のメニューの一部を公開します。もちろん、新メニューもそこに載ってますよ!立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口どうでしょうか? 新メ...

沼津港の日

こんにちは、天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。本日は沼津港直送の魚が主役です。ブダイマトウダイメジナキンメダイ立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やクーポンなども配信します!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口地魚の日って感じのラインナップですねぇ(^ ^)現在は新潟県寺泊港、静岡県沼津港、神奈川県小田原港、神...

今日から始まる・・・ 各地の港直行便の日!

こんにちは、天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)のイシガキです。本日より各地の港からの直行便が始まります。記念すべき第1回は・・・・・ 新潟県寺泊港の日!なんとなく、仕入れのネタもマンネリ可?してきたところなので、オーナーとイシガキで各地の港から直行便ルートを確保しました。これからは日替わりで各地の魚介類が楽しめるように仕入れ頑張ります(^^)/立川 鮨雅(みやび)フェイスブックページではブログ以外の情報やク...

明日はお隣りのドン・キホーテがオープン!

こんにちは、立川 鮨雅(みやび)のイシガキです。昨日は、豆まきしましたか?恵方巻も食べましたか?当店も恵方巻の販売をしよう!と板さんに提案したんですが、即却下(笑)来年は美味しい恵方巻を皆様へご提供したものです。ちなみに私の家は、スーパーで買ってきた恵方巻でしたけど(笑)ところで、明日は立川のMEGAドン・キホーテが午前9時にオープンします。立川 天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)フェイスブックページではブロ...

釣りサバ!

こんにちは、立川 鮨雅のイシガキです。本日は千葉県産、釣り物の真鯖が入荷しました。店長の宮下から〆サバが美味しいのでおすすめです!!とのことでしたので、ぜひご賞味ください。フェイスブックではブログ以外の情報やクーポンなども配信中!よろしければ記事を読む前に  いいね! をお願いします。天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび) 立川駅北口ご存じとは思いますが、サバは鮮度が命! ぜひ今日召し上がって頂きたい魚です。...

春告魚の正体は・・・

こんにちは、立川 鮨雅のイシガキです。早いもので今年も一ヶ月が終了しました。当たり前なんですが、あと11回月が替わると年明け(笑)こうやって歳をとるのかと思うと・・・・(ノ_<)でも日本って国は四季があり、季節毎に旬がある。とても素晴らしい国に生まれた事に感謝です。 (*´∀`人 ♪2月はまだまだ寒くて、冬真っ盛り!!でも春が垣間見え、冬の味覚もラストスパート!魚も美味しいシーズンで、個人的にはとても好きな月で...

美味しい食材探しの旅

こんにちは、立川 鮨雅のイシガキです。本日からぐるなび掲載開始!それに合わせた訳ではありませんが、美味しい食材探しにぐるなびさん、主催の食材展示会に行ってきました(^ ^)お米マイスターや各地水産会社、和食に使えそうな野菜や鶏肉など。もっと美味しいお料理が出せる様になるかもしれませんよぉ( ´ ▽ ` )ノでもその前に、本日も美味しい魚はしっかり仕入れてますので、先ずはそちらを食べに来てくださいね(^ ^)...