活クルマエビの捌き方

こんにちは、立川 鮨雅のイシガキです。

活きたクルマエビが当店一押しのお寿司であることをご存じな方も多数いらっしゃるとは思います。

本当に元気なクルマエビですが、身がプリップリ!!

そんなクルマエビの捌き方がこちら!



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立川駅でお寿司や和食を食べるなら、天然魚と釣魚の鮨 雅(みやび)へ是非、お越しください。



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